Aceite de oliva en Albacete: impulso al sector desde Alcaraz, Hellín y Ontur en la Feria

Castilla-La Mancha apuesta por una Denominación de Origen para el aceite albaceteño

El aceite de oliva en Albacete ha sido el gran protagonista de la primera jornada temática del stand de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha en la Feria de Albacete. La jornada ha servido para reivindicar el papel estratégico del sector oleícola y plantear la creación de una Denominación de Origen (DO) que dé prestigio y proyección internacional a los aceites producidos en la provincia.

El aceite de oliva: motor económico y cultural de Albacete

Con más de 41.000 hectáreas de olivar y una producción anual de 50.000 toneladas de aceituna, Albacete se consolida como una de las provincias con mayor potencial dentro de la producción de aceite en Castilla-La Mancha.

El delegado de la Junta en Albacete, Pedro Antonio Ruiz Santos, destacó que este cultivo representa entre el 10% y el 12% del aceite regional, en una comunidad que es ya la tercera productora mundial, solo por detrás de Andalucía y Puglia en Italia.

“El aceite de oliva no es solo un producto agroalimentario de calidad, es identidad, cultura, economía y futuro”, señaló Ruiz Santos, quien reafirmó el apoyo del gobierno regional al sector.

En la provincia, alrededor de 13.000 agricultores y agricultoras trabajan el olivar, apoyados por 38 almazaras que reflejan un tejido productivo sólido y arraigado.

Alcaraz, Hellín y Ontur: referentes del aceite virgen extra en Albacete

Durante el acto, se dio visibilidad a tres municipios clave para el sector oleícola: Alcaraz, Hellín y Ontur, enclavados en las comarcas de la Sierra de Alcaraz y Campos de Hellín, consideradas zonas olivareras por excelencia.

Impulso a una Denominación de Origen del aceite en Albacete

El delegado provincial de Agricultura, Ramón Sáez, lanzó una propuesta directa al sector: crear una Denominación de Origen del aceite de Albacete, una figura de calidad que la provincia aún no tiene.

“Necesitamos una DO que dé nombre y fuerza a lo que ya es una realidad: aceites de altísima calidad que merecen reconocimiento nacional e internacional”, afirmó Sáez.

El óleo turismo como oportunidad de futuro

Alcaraz apuesta por el turismo vinculado al aceite

El alcalde de Alcaraz, Pedro J. Valero, destacó la calidad del aceite virgen extra de la Sierra de Alcaraz y defendió el óleo turismo como “motor económico y cultural”. Propuso abrir las puertas de las almazaras en Albacete al turismo, mostrar el proceso de elaboración y potenciar la gastronomía local como forma de fijar población joven en el medio rural.

Hellín: tradición e innovación en cada gota de aceite

El alcalde de Hellín, Manuel Serena, enfatizó que el aceite representa “cultura, paisaje, futuro y oportunidad”. Subrayó el prestigio de las almazaras locales por sus premios y reconocimientos, y agradeció el trabajo de los agricultores, verdaderos protagonistas del éxito del sector oleícola.

Ontur: producción especializada y mirada al futuro

Desde Ontur, su alcalde, Jesús López, detalló que el municipio cuenta con 2.000 hectáreas de olivar, con variedades como picual, arbequina, cornicabra y hojiblanca. También puso en valor el cuidadoso proceso de elaboración, donde se prioriza el prensado rápido para evitar oxidaciones. López advirtió sobre los retos del sector, como el cambio climático o el relevo generacional, y anunció la celebración de la IV Feria del Aceite de Ontur en octubre.

Cata de aceites y showcooking con sabor local

Para cerrar la jornada, los asistentes disfrutaron de una cata de aceites de Albacete y un showcooking grabado por el Restaurante Frontera de Tobarra, donde el aceite de oliva fue el protagonista de cada plato.

El aceite de oliva es el futuro de Albacete

Esta jornada en la Feria de Albacete ha puesto en valor un producto que forma parte del alma de la provincia. Con pasos como la creación de una Denominación de Origen y el impulso al óleo turismo, el sector oleícola se prepara para seguir creciendo con identidad propia y con el respaldo de las instituciones, el tejido empresarial y la ciudadanía.