AMFAR pone en marcha su III Programa de ‘Zero Desperdicio’ para fomentar el consumo responsable entre las mujeres rurales de Castilla-La Mancha

AMFAR Castilla-La Mancha ha puesto en marcha la tercera edición de su programa ‘Zero Desperdicio Alimentario’, una iniciativa financiada por la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha que busca fomentar hábitos de consumo responsables, sostenibles y saludables entre las mujeres rurales.

El programa contempla diez talleres técnicos presenciales en las cinco provincias de Castilla-La Mancha. En ellos se ofrecerán herramientas prácticas para reducir el desperdicio alimentario, desde la planificación de la compra hasta el aprovechamiento de los alimentos y la correcta gestión de los residuos.

Las sesiones abordarán también cuestiones como la alimentación sostenible, la huella hídrica, el consumo de productos locales y de temporada, el reciclaje y la reutilización de alimentos. Además, se promoverá el consumo de productos de proximidad como forma de contribuir al desarrollo de la economía local.

La primera actuación tendrá lugar el 22 de agosto en Orea (Guadalajara) y estará dedicada al aprovechamiento de la carne de lidia. La jornada pretende poner en valor los productos que genera el territorio y buscar nuevas formas de consumo que ayuden a reducir el desperdicio alimentario.

AMFAR destaca el papel de las mujeres rurales como consumidoras, gestoras del hogar, agricultoras, ganaderas y agentes de la cadena alimentaria, considerándolas protagonistas en la promoción de un modelo de consumo más responsable y sostenible.